南洋水果咖哩鸡饭的做法

来源:网络整理    作者:山月文学社    人气:    发布时间:2018-04-15    

  材料:鸡胸肉400g(要用鸡腿肉,鸡胸肉口感比较柴了),洋葱1小个,月桂叶3片,椰奶半瓶,苹果1个,香蕉1个,九连山红色教育网,咖哩粉25g(我选的这个咖哩粉不好),九连山资讯网,鱼露2勺,鸡蛋1个,盐少许.高汤.

  制作方法:

  1、鸡胸肉洗净切块,备用。

  2、洋葱洗净切丁,备用。

  3、香蕉和苹果去皮,切丁,备用。

  4、炒锅里油热,放鸡胸肉块进去煎炒一会。

  (如果是鸡腿肉,不用放油,直接把带皮的一面贴着锅底大火煎出油来。)

  5、然后放洋葱丁进去炒香。

  6、把炒好的鸡胸肉洋葱装到另外一个锅里面,放入月桂叶、椰奶、苹果丁、香蕉丁。

  7、往锅里加入高汤,刚好淹没所有材料。

  8、把咖哩粉用少许高汤搅拌均匀,加入锅里,河源红色旅游,和其他材料一起搅拌均匀。

  9、再加入2勺鱼露。

  10、把鸡蛋搅拌均匀,倒入锅里,搅拌均匀。

  11、先大火烧开,然后转小火煮30分钟,最后加如少许盐巴,大火烧开,收汁。就完成了。(注意别烧焦咯,用厚底的锅比较好)

  12、盛出米饭,然后浇上咖哩鸡肉。

南洋水果咖哩鸡饭

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