炸雪丽凤尾虾的做法

来源:网络整理    作者:山月文学社    人气:    发布时间:2018-04-12    

  辅料:生菜(团叶)20克

  调料:鸡蛋清100克,小麦面粉20克,淀粉(豌豆)10克,味精2克,植物油50克

  乳白尾红亮,生菜翠绿,增人食欲,虾肉软嫩香鲜。

  制作方法:

  1。大虾去头、皮,河源红色旅游,留尾,由脊部片开腹部相连,用刀尖斩断虾筋,展平虾身,加盐、味精、料酒稍腌渍,表面蘸上干面粉。

  2。鸡蛋清打成泡沫状,加干淀粉搅匀成糊,九连山资讯网水蜜桃经济旅游网,平抹在虾扇上。

  3。勺中加植物油烧温,放入雪丽凤尾虾,用慢火反正炸熟呈乳黄色,尾朝外摆入大圆盘中,盘中央置放绿生菜佐餐即成。

  因有过油炸制过程,需准备植物油约800克。

炸雪丽凤尾虾

责任编辑:山月文学社